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高速离心喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺。

适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合标准时，喷雾干燥是一道十分理想的工艺。

喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。

通过机械作用，将需干燥的物料，分散成很细的像雾一样的微粒，（增大水分蒸发面积，加速干燥过程）与热空气接触，在瞬间将大部分水分除去，使物料中的固体物质干燥成粉末。

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　 ? ?通过分配器的热空气均匀地进入内部，并呈现出螺旋状流动，同时将料液送到安装在机器顶部的喷雾头，然后被雾化成小的雾状液滴，在此过程中，产品的质量还会受到很多因素的影响，其中这个热风温度就是关键。

　　 离心喷雾干燥机热风温度：

　　 在干燥机中，热风温度是很重要的一个参数，其是指干燥时所用热风进入塔内的温度，一般是越高越好，因为这样其经济性就会提高了。不过，热风温度也不能无限高，因为如果过高的话，那么则会带来不良影响，比如使得干燥后的成品的质量变差。所以说，想要提高其温度，那么应先确保能够保证产品质量，然后再来适当提高。

　　 干燥机的热风温度主要是会影响到干燥成品的松密度，还有干燥室的蒸发强度。如果是对食品进行干燥，那么其温度一般不能超过177℃，以免产品出现空心颗粒。但如果是非热敏性物料，那么应尽量采用高温热风，以便可以来提高蒸发强度。

　　 离心喷雾干燥机在运行中，干燥产品的指标可以满足要求，但产量却达不到要求，这种情况出现多的是间歇式干燥设备或静态干燥设备中，这些设备有大的特点是所干燥的物料含水率一般较少，另外，设备可以任意调整物料的干燥时间，也可任意改变工作温度，这样就可以满足使产品不变质，而放弃了产量。